Салат из свеклы, авокадо и феты

Сочетание свеклы и феты уже стало классикой, но его можно разнообразить добавлением неожиданных ингридиентов. Мексиканский авокадо, европейская руккола и свекла-роднулечка вместе отлично складываются в очень вкусный фьюжн-микс с вау-эффектом.
Порции 3 порции

Ингредиенты

Приготовление
 

  • Отварить или запечь свеклу, нарезать кубиками или слайсами
  • Помидоры черри порезать пополам, авокадо и фету нарезать кубиками или слайсами, лук — тонкими полукольцами
  • Для сервировки выложить рукколу или листья салата, сверху помидоры, авокадо, фету и свеклу. Посыпать кедровыми орешками или семечками. Полить заправкой из масла, бальзамического уксуса и специй. В заправку можно добавить мелко порубленый чеснок, он хорошо сочетается со свеклой, помидорами и авокадо.

Добавить комментарий

Оцените рецепт