Салат из рукколы с персиками и козьим сыром

Простой, свежий летний салат с интересным вкусом и неожиданным сочетанием ингредиентов.
Пикантный вкус рукколы и козьего сыра раскрывается еще сильнее в сочетании с сочными сладкими персиками.
Этот рецепт можно адаптировать к любому времени года, используя вместо персиков сливу, клубнику, манго, малину или просто помидоры черри.
5 от 1 голос
Время 10 минуты
Порции 4

Ингредиенты

Для дрессинга

Приготовление
 

  • Орехи за 2-3 минуты подсуши на сковороде до золотистого цвета.
  • Сделай дрессинг, смешав оливковое масло, уксус, соль и перец.
  • Положи рукколу в салатную чашу, заправь дрессингом. Добавь слайсы персиков, кусочки козьего сыра, листья базилика и прогретые кедровые орехи.
  • Перемешай и подавай к столу.

Добавить комментарий

Оцените рецепт




У этой записи один комментарий